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9. 人生的第一次潛水處男秀獻給了峇里島

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峇里島的 Pandai Bai 海域區是很好的潛水地。這裡的風景很棒,更棒的是海裡面的環境,海水清澈見底、珊瑚礁五彩繽紛,更可愛的是海裡面的魚都是熱帶魚,潛入海裡觀賞另外一個世界真是非常刺激。 我曾經到過帛琉去浮潛,觀賞海裡的世界已經算是很難忘的經驗了。這次在峇里島能潛入海裡面去觸摸海里的珊瑚礁跟生物更是一大樂趣。這也是我第一次裝備潛水設備進入水中,要潛入 10 公尺的距離真的要我的命。 抵達海邊,教練要我們穿上緊身的潛水服裝,這緊縮的貼身潛水服真的很難穿,也許是我的身材發福擠不進去吧。教練說到水里去穿比較容易,雖然最後還是水裡穿得容易,但是我還是不了解為甚麼 ? 坐上了峇里島獨有的浮水小挺,便展開了這次的潛水之旅。陽光普照的早晨,吹著海風前進潛水的區域,抵達目的地後我們便要開始穿戴潛水用具:腰上纏繞 6kg 的石環、背後緊系著重重的一大瓶氧氣桶、眼袋護目鏡、腳上穿著蛙鞋。穿戴這些東西都得看技巧,不然掉入水裡,只會喝海水跟等死的份了。 大家都問潛水不是要有證照嗎 ? 的確,這些危險的運動的確要受過訓練拿到執照後才能下水。但是這裡的教練很專業,雖然我沒有潛水執照,但是我仍然把專業交給了教練。我知道這個難忘的行程我是不能錯過的。 教練 Asmin 是這裡長大的孩子,從小就和爸爸潛水長大。他曾經到過新加坡求學,也在新加坡成家,後來自己還是回到老家峇里島從事自己的事業。他現在是銷售水族館觀賞魚的老闆,經常潛入海底捕撈熱帶魚來賣。帶觀光客潛水的工作只是一種樂趣。因為經驗豐富,熟悉水裡的一切狀況,即使沒有潛水經驗的旅客,都可以馬上學會潛水。教練會全程陪同,有任何問題他都會第一時間把你送上水面。帶給旅客潛水的難忘記憶是他的使命,因此我知道他會讓我有個難忘的旅程。 從驚魂到自在的潛水體驗 穿上了裝備要準備下水了,教練說:「坐在船邊,一手抓氧氣罩、一手抓護目鏡躺著下水。」我說怎麼可能,我從來沒有做過這種事,即使我會游泳也不曾在海裡做那麼大膽的事。在教練對我信心喊話時,我不知道哪裡來的舉動竟然倒了。瓦礫列…我差點嚇死了!當我知道自己仍然浮在水面上看見天空時,我才查覺到:哇!我還沒死也…教練說:「你做得很好,太棒了!」對!我做的很好,有好的開始,接下來的一定可以。我心裡是這麼說的。 接著更難的時候來了,教練要我學會用氧氣筒呼

8. 峇里島傳統工藝品各具特色;選購務必三思

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  在峇里島旅遊觀光,我們不難看到這裡每一個觀光景點的旅遊商店都會售賣各式各樣的傳統手工藝品,如:蠟染圍巾布料、木雕、銀錫工藝品、當地民俗油畫等等。   亞洲蠟染藝術來自峇里島 說到蠟染藝術 (BATIK) ,或稱為「峇迪布」,除了馬來西亞之外,最有名的還是原自於印尼。在峇里島的旅客甚多,因此為了滿足外來旅客的購買欲望,峇里島的蠟染布料製成品更是五花八門、應有盡有。 蠟染的製作過程可簡單分為幾個步驟:首先畫斗將煮熟的蠟汁直接畫在白布上,用精細的繪畫技巧、熟練的圖騰創作,勾勒出具有南洋風情的象徵式花紋與圖案;由於蠟汁能間隔燃料顏色之間距離,在上色時就能依照圖騰所需的顏色上色,而不易渲染。顏色上完後就是完成了整幅作品,再將布拿去用高溫的熱水裡煮,將布料上的蠟去除,就會剩下那些之前上色的圖樣。之後再拿去浸泡防止掉色的溶劑,最後洗淨曬乾便是一匹匹的蠟染布料了。 這些做好的蠟染布料可以做成很多的成品,例如:衣服、包包、圍巾等等。各式各樣的峇迪的搭配更顯美麗大方。 在峇里島的旅程中,當地的導遊都會帶旅客到一間蠟染超市去讓旅客大買峇迪成品。根據我的觀察,這間店門外聚集著一群婦女展示蠟染製作方式以及傳統縫製的過程。店內就是推滿了很多蠟染布料製成的成品供旅客選購。這裡的產品可說是不便宜,說是上等的產品,但是我卻發現其他市場賣的類似產品的價錢卻有根大的落差。建議旅客購買時需三思而後行,以免買貴了。 要選購銀錫工藝品,購買時價格須多評估比價 當地多數的導遊會帶旅客前往特定的購買銀錫工藝品的市場去選購。這間市場建築的外觀看起來非常高級氣派,服務人員會熱烈從您下車後接待您到展場內選購他們的銀錫工藝品。 在展區,我們會看到用錫製作出的各式各樣藝術品,如首飾、室內擺設品等。這些藝術品都非常漂亮,但是每當看到它的價錢我就會發現簡直是個天價…外行人看卻是以為其真有那個價值。由於我在 AYANA 休閒園區的工藝品也看到一模一樣的相關錫藝術品,價錢卻相差三倍價錢,這才發現這間所謂定點式提供給旅客選購的銀錫藝術賣場開的價錢還有真的有點坑人。如果不小心還真的買貴了。 油畫作品豐富;選購仍需多看 當地的導遊會跟一些大型的油畫展場合作,協助帶領大批旅客前往畫廊選購當地的油畫。由於峇里島有許多油畫創作者,因此創作的油畫題材豐富,選擇性變比較

7. 我的第一次泛舟竟在峇里島

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峇里島山美水美,在山水間泛舟更是一大樂事。我的第一次泛舟處男秀就獻給了峇里島的愛詠長河。我只能說好刺激、好好玩。 我和幾位好友身著安全背心、帽子,每個人拿著划槳,徒步從山頂前往山下的愛詠河。教練 TOTO 是個印尼人,也學了幾句華語來照顧我們這群來自台灣和澳洲的旅客。這也是一堂非常有趣的課程,我們只要聽懂他說的:左邊、右邊、小心、很好、退後、向前,就可以了。其他的溝通就靠自己的本事了。還好我懂馬來文,全程我們聊得正開心。 峇里島自費水上活動最有名的就是愛詠河漂流泛舟活動。你可以選擇小刺激或大刺激的河流。我們這群年輕人就是愛刺激,結果選擇了漂流最強的,我只能硬著頭皮豁出去了!這裡每個人費用將近 80 元美金。一次泛舟行程將近 2 個小時,另外加一餐印尼午餐。 愛詠河長 11 公里,流經上游 22 處激流點,若前一天又下雨,水勢就會很強。兩岸都是原始森林,非常綠意盎然,在泛舟中可以體驗大自然的洗禮。由於這裡有許多公司負責這項活動,我還是推薦 sobek 這家公司的服務與訓練,教練們非常專業,也非常安全。 一波未平一波又起的水流從高山上流下。我們一舟四人坐,各一角緊握划槳,視水流方向前進。教練一個口號我們一個動作,去體會急流和我們的靈敏度。最刺激的還是每當遇見 45 度的下斜坡,水勢更大。我們被軟綿綿的帆布舟轉得暈頭,一下後面、一下前面的滑,這種感覺只有當事人才能體會吧。 在愛詠河上有很多沿岸邊被大財團建立了許多的休閒民宿,非常豪華美麗。我們也能一邊欣賞森林景色,一邊與岸邊休閒的旅客招手問好。這時心情可以說是非常的放鬆。直到了河流的末端,教練叫我們跳下水,慢慢游到終點站。這時候我赤著腳,雙手雙腳一個大字,躺在水面上 ( 因為身穿漂浮背心 ) ,讓愛詠河的水慢慢把我漂流到終點站就很過癮了。因為我可以臉朝天空,慢慢感覺河水的冰冷,觀賞那椰子樹與天空並貼出來的美麗畫面。多久沒有這樣的感覺啊,也許從我長大後就彷佛忘了這種感覺哦。

6. 海神廟果然好神

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來峇里島之前,朋友都說一定要到那裡的「海神廟」去看看,那是峇里島最有名的自然風景名勝。抵達峇里島後,導遊也帶我前往這個名勝去取經。我也到想看看那是甚麼地方有如此的魅力 ? 我認為,海神廟其實是一座風化而成的大石礁,因為有山洞、石礁上有長樹木,緊鄰大海與岸邊,裏頭有祭拜神明而聞名。海神廟 Tanah Lot 可說是峇里島最著名的寺廟之一。每當海水帳朝時,寺廟周圍都會被海水環繞,和陸地完全隔離,退潮時才可以相通。還好當天的浪潮不大,我便可以赤腳的徒步進入這座神廟去探究一番。 據了解,海神廟建於十六世紀,為了就是祭祀海神。據說在建造海神廟之前,有位高僧來到這裡看見了巨石裡的洞,到了洞裡發現裡面的海水不是鹹的而是淡的,原來經過了岩石的過濾後海水就變淡了。從此就建造了海神廟來保護裡面的「聖水」。 巨石下方對岸岩壁上,有小穴發現了幾條有毒的海蛇,傳說是寺廟的保護神,防止惡魔和其他的入侵。據說寺廟建成時忽逢巨浪,寺廟岌岌可危,於是寺 內的和尚解下身上的腰帶拋入海中,腰帶化為兩條海蛇,最後鎮住了風浪。從此海蛇成為寺廟的守護神。這也許只是個傳說,但也成為了海神廟的有趣神話。 很可惜的是,由於石頭上面正在進行修復工作,我們沒有辦法繼續登上去瞧個究竟,也只好在周圍拍照留念。石洞邊有僧侶為到來的旅客祈福,灑聖水配戴雞蛋花祈求平安。在現場我們也可以遇見許多旅客直呼讚嘆,這座巨石之廟果然尤其神秘奧妙之處。 在海神廟的附近也有許多攤販店面售賣峇里島的傳統藝術品及紀念品。花一整個上午的時間漫步這裡的每一個攤位,慢慢欣賞峇里島的文化藝術也是非常愜意的。

5. 當晚霞滿天與龍蝦滿盤的饗宴時

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峇里島有一個名勝叫「 金巴兰海滩」( Jimbaran Beach ),許多旅客的必經之地。理由是傍晚 6 點在這裡欣賞日落是最大的享受。這裡的日落很美,漫步在沙灘上,讓海浪慢慢親吻你的腳趾間是多麼的愜意啊。這裡的太陽很準時,它就是在 6 點準時要跟你說晚安,因為 6 點 30 分就是大快朵頤的時候。沿岸邊就會點亮一桌桌的燭光,服務員就會端上一盤盤的海鮮佳餚。最受歡迎的就是這裡的龍蝦大餐,透過燒烤的烹調方式,滿足每一位饕客的味蕾。 此時,我感受到我的人生是沒有白活的。雙腳擺脫了夾角拖鞋,十趾鏟入砂石裡搔癢;手邊握著冰涼的氣泡果汁;嘴裡咀嚼龍蝦的鮮甜;瞳孔凝視著遠方的的晚霞漸漸消散;鼻子聞著海風吹來的海味,哇賽!這是甚麼人生啊… 天色漸漸暗了,只見海灘上桌桌浪漫的燭光,人群大飽口福的吃著聊著,旁邊還有一隊樂團彈奏著低沉的大提琴。這樣的感覺永遠留在我腦海裡。我愛死這裡了,我告訴自己我還會來這裡,讓我的忙碌心靈重溫這股休閒的海味。

4. 峇里島渡假飯店是可以玩上幾天的

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我要大力推薦,我這輩子第一次享受到那麼豪華又漂亮渡假飯店,峇里島的「 AYANA RESORTS 」。這是一間 5 星級的頂級豪華飯店。從大門到園區的主要接待櫃台,真的是會讓你驚艷不已。 為了渡假園區的安全,進入 AYANA 園區的大門時,警衛會為每一輛進入的車子做一次完整的安全檢查。理由是幾年前,峇里島某觀光景點曾經被恐怖分子用炸彈在飯店及鄰近鬧區炸死了近 250 人的外國旅客。因此無論是 AYANA 還是其他渡假飯店都會有這個安檢的程序。 很難想像一個渡假飯店會用到那麼大土地來建造,從飯店到外面沒有汽車接送恐怕要走上一個小時。園區裡面有很多風景區:綠草坪、湖畔、海邊風景區、以及主要的飯店活動區等。住在這裡一晚的費用好像要美金 800 元。裡面的設施景點任旅客隨意參觀享受。 體驗難得的貴客款待 抵達接待處,我受到熱情的歡迎與關心:首先為我的到來鳴鑼致意、一串美麗的蘭花給我戴上、清涼的熱帶氣泡果汁與冰面巾送上。有如皇帝般的伺候 ( 廢話,你花了多少錢啊…沒有這些款待不是很難看嗎 ? 呵呵… ) 。接待出的裝潢非常壯觀美麗,一股亞熱帶的傳統風就在眼前,從前門就能望到遠處的海景,哇賽!這裡漂亮極了。沒有圍牆,只有茂盛的綠樹花叢圍繞四周。每一個擺設品都是美麗的藝術品,從屋頂到地板,沒有一個看了不會讓你嘆為觀止的。   走進自己的臥房探究,再一次哇賽!這是房間嗎 ? 簡直就好像來到了峇峇與娘惹的小型博物館。裡面的裝潢古色古香,躺在床上有如貴族般的享受。窗外一片綠草地;平視面海、海風直吹;樹林傳來小鳥的歡迎曲目,這裡簡直是休閒的天堂,我好久沒有這樣的感覺了。 ( 想當年臥房外有陽光斜照與鳥聲唱鳴的時候,是我小時在村落成長時的歲月 ) 體驗自然休閒饗宴 園區有數百間的房間供旅客住宿。有親切的服務人員、有完善的休閒設施,如:健身房、三溫暖、按摩池等都是免費的。還有大型活動會議室、結婚的浪漫教堂、多元的美食餐廳、文藝表演舞台、酒吧等。 最讓我印象深刻的是,這裡的泳池好多,每個角落都有,而且形狀都不一樣。最棒的是靠近海邊的泳池,看上去泳池與大海就在一起,在上面游泳就像在新加坡帆船飯店最高泳池游泳一樣,望出去美麗風景就在泳池邊際。 還有還有,泳池旁有很多高級時尚的酒吧。晚間時間非常熱鬧,這裡會聚集很多來自國外的旅

3. 神鷹廣場一尊巨大的神奇銅雕像

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我在峇里島的第一站,就是去觀看的著名的景點 — 神鷹廣場。我剛開始好奇那是甚麼了不起的地方,後來發現原來是一座大銅雕像,一座有胸肌的俊男像。根據導遊表示,這個雕像還沒完工,我們所看到的只是主角「破壞神」的雕像,旁邊還有一座飛鷹。這兩座雕像將會組裝起來聳立在這個廣場上。祂的高度會比美國的自由女神還要高,也將會是亞洲最大最高的雕像。 根據資料顯示,這個峇里島海灣的神鷹廣場,占地 239 公頃,是蘇哈多時代留下來的廣場,只是一個雛形,並未完工。這裡被稱為「神鷹廣場」的緣由是因為這裡要樹立以一座世界上最高大的神鷹雕像,神鷹背上騎著峇里島的最高神明「破壞神」,祂是印度三位一體神祗中的「保護者」。說到這裡我就好奇了:「破壞」跟「保護」如何變成同等涵義呢… 這座銅像全部用純銅打造而成,據說建完成後將會有 118 米高,已經完成的神明半身像已經 34 米。據傳,一位高僧指點蘇哈多,這座銅像做成後將會庇護印尼國運昌盛,人民幸福安康。只可惜蘇哈多下台後,這尊神像還沒組裝建造完成。 圖中就是未來要建造出來的巨型銅像。

2 . 峇里島機場驚魂記「隨時警惕」

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在前往峇里島前幾天,透過網路上的文章及好朋友們的叮嚀,到峇里島機場時要非常的小心及注意安全。尤其要通過當地海關時千萬要小心勒索的意外,免得還沒玩到就心情一整個不爽。 據了解,我的許多台灣朋友都曾經歷過這樣的經驗,若你不小心被壞壞的海關人員意外盯上,就會故意找些理由扣留你帶你去小房間喝茶,然後要你給些咖啡錢幾百元美金才能離開。剛開始我並沒有甚麼相信,後來上網查了一些資料,卻有他人經歷過這些事情,我只能說這叫「倒楣」。但是網路上有經驗者還是提供了一些方法來對付這些壞蛋的。 當我身在峇里島機場的海關時,我的心裡是戰戰兢兢的,一直望望哪一個櫃檯的海關人員看起來順眼,然後去排隊過關,沒想到我的前面幾位,一位來自歐美的帥哥就真的莫名其妙被叫去小房間了,我只看到他的表情整個愣了下來…這時我就覺得如果換成是我,我該怎麼辦 ? 能找誰來救命 ? 海關內許多褐褐的眼睛仿佛一直望著人龍的旅客,是不是想找那隻國外飛來的小鳥下手獵食。我當時心裡有點怕怕的…,輪到我時,那個海關突然不跟我蓋章,他說:「你去那邊…」,「甚麼…甚麼那邊…哪裡 ? 」我問 ( 此刻我腦中一陣空白 ) 。我排了那麼就輪到我了還跟我說我排錯了,「甚麼叫排錯了」。他繼續說:「你去那間小房間的隔壁那邊排隊 … 」。我更啥眼,我不是跟身邊的台灣旅客同一班機落地的嗎 ? 為甚麼我要排那邊,我心裡好毛,不知道我會被怎樣 … 。 喔!原來…他說「你的身分必須去那邊的櫃檯蓋章」,這時候我才恍然,原來新加坡、馬來西亞的旅客有特別待遇,跟台灣或外國旅客的蓋章櫃檯是不一樣的。這時候我趕緊用馬來文向那位海關人員道謝寒暄,以表親切 ( 好像很狗腿 ) 。總算安心了,原來我的身分可以那麼平安。感謝我祖國的外交做得好啊! 過了海關,也就忘了之前朋友們告訴我的慘痛故事。我此時嘴角一笑,真的是虛驚一場。呵呵…我可以展開這精采的旅程了。 ( 順便提醒一下:在峇里島的機場海關跟新加坡、馬來西亞或台灣的機場不同。入出境時必須用數十多元美金購買機場稅 / 落地簽證明。還有出境證明卡片不能不見,否則會被罰進美金 600 元。我就發現有台灣旅客回程時出境蓋章時出境卡不見了,不能離開而被攔下。出境時務必要帶著機票購買證明文件 / 手機電子檔文件,不然不給你入 CHECK IN 大廳 )

1 發現峇里島渡假風光

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  雖然我的家鄉來自東南亞,長了這麼大 ’ 還是第一次旅行印尼的「峇里島」。這個小島讓我印象深刻,原來到東南亞亞熱帶地區渡假是可以這樣玩的。我將慢慢分享自己的巴里島之經歷。 峇里島簡介: 峇里島是印尼三十三個一級行政區之一。據了解去年全球最受歡迎觀光旅遊景點,峇里島也名列前十名之一。巴里島面積為 5630 平方公里。人口將近 300 萬人。峇里島的居民與印尼其他地區所信奉的宗教有所不同,他們主要是信奉印度教的地區。   印尼有將近有 16000 多個島嶼,其中最耀眼的還是峇里島。地勢東高西低,山脈橫貫,有近 10 座火山錐,東部有著名的阿貢火山,是全島最高峰。這裡居住的族群有「巴里人」 ( 信奉印度教 ) 以及少數印尼人。當地以廟宇建築、雕刻、繪畫、音樂、紡織、和風景名勝等聞名全世界。 在這裡,每逢春假 3 月至 5 月;每逢暑假 7 月至 9 月份是旅遊旺季。由於這裡年均溫僅介於 28 度,四面環海,陽光普照涼爽,因此經常吸引來自澳洲、歐洲、美國和日本等地的遊客前來這裡渡假休閒。這裡可以說是避暑或避寒的休閒好地方。 峇里島的民族信仰: 這裡的民眾因歷史緣故都受到印度文化宗教的影響,因此我們可以發現這裡許多村廟都有印度的味道,例如他們敬拜的大象神、膜拜儀式、民眾禮拜服裝等。居民主要供奉三大天神 ( 梵天、毗濕奴、濕婆神 ) 和佛教的釋迦摩尼,還有祭拜太陽神、水神、火神、風神等。他們祭拜神的習慣也非常的虔誠,好像甚麼東西都可以拜、無論是動物還是生活用具,如剪刀、汽車等都可以拜,真是讓我們外來旅客為之好奇。 在峇里島,我們可以看到許多的村廟,每一座廟的外觀都非常的壯觀與特別。這些村廟都象徵著保佑全村人的平安與健康。只要某個村有哪個人賺了大錢或突然大富大貴便會建一座廟來供奉天神。他們相信神家裡的一切成就都來自於神的眷顧。 巴里島的文化饗宴: 峇里島的文化色彩濃厚。除了環境景色優美迷人,其文化和社會風俗習慣舉世聞名。峇里島傳統舞蹈典雅多姿、當地美食多元美味、更讓我印象深刻的還是這裡的每一棟渡假村,接下來的文章將會慢慢介紹。 在這裡若想買紀念品或小禮物還真的超多選擇。很多外國旅客經常來峇里島買大大小小的手工藝品回家擺設或送人。大的可以從木石雕家具到室內裝潢藝術品;小的可以從衣服裝飾到生活用品,可說是包羅

富邦凱哥的 「投資+理財」

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甚麼叫投資,甚麼叫理財?是先投資,還是先理財 ?還記得去年 富邦凱哥給我很大的啟示。要先理財,才來投資,生活肯定就會穩定、快樂的生活。 所謂「 投資 」,是一種「 高風險、高報酬、獲利不定 」的生財方式;「 理財 」,是一種「 低風險、低報酬、穩獲利 」的賺錢方式。但是 有沒有一種生錢方式是:「低風險、高報酬、穩獲利」的呢 ? 答案是沒有。 富邦凱哥從事富邦人壽八年。他告訴我:要生活好過中生,未來必要有一份穩定的養老金,就不要讓年金最後處於高風險、獲利不定的情況。先做好理財,長久規畫,有了多於的金錢再做其他事業投資,必定能穩住本金,賺取格外的高報酬。 凱哥以比爾蓋茲為例:當年比爾蓋茲以 100 億先定存數年,然後賺取的格外利息數十億再轉投資。他的理財本金保存著,同時賺取了一比格外的利息做其他事業的投資,在短時間內也賺取了高報酬的獲利。保住了原本的理財資金,也賺到了投資回饋,雙向獲利,和樂而不為。 富邦凱哥啟發了我在人生中的「先理財,再投資」的賺錢方式,必定能讓生活更穩定更富裕。

我的新馬料理:豬排大雜燴

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最近,我開始喜歡做菜,做我家鄉的新馬料理。這種感覺很愜意,一個人在家自己弄,自己欣賞、自己品嘗,也是一種快樂。 「肉骨茶」一道新馬有名的道地料理。我特愛這道菜。買了豬排骨,加上從馬來西亞帶來的肉骨茶料理包,用數粒大蒜一起烹煮。裡面再加些蘑菇和青菜,一個小時的時間就把熱騰騰、香噴噴的肉骨茶給煮好了。加入從新馬帶來的黑灑油,黝黑的色澤高湯、柔軟的排骨瘦肉,再配上一點紅辣椒加黑醬油,哇!味道不得了啦。 「酸辣五香炸排骨酥」,我自創的料理。其實也不算甚麼大創作,只是排骨有多,做做別的口味而以。將排骨用麻油、五香粉、胡椒鹽等香料醃製一個晚上。炸之前再加上一顆蛋攪拌,然後加上炸粉,一起混合後放入熱油中去慢慢炸。就這樣霹霹啪啪的油炸聲,把每一塊肉炸得金黃色。最後淋上少許從新馬帶來的酸辣醬汁,唉唷唷…哪裡來的好吃啊! 「 馬來咖哩燉豬排」也是我的拿手好菜喔。為甚麼又是豬排呢 ? 因為買太多了,哈哈。煮法很簡單:先將切好的馬鈴薯煮熟、然後再將醃製數小 時的豬排一起放入水裡一起煮;然後將馬來咖哩料理包全部倒進鍋裡一起烹煮。要煮一個小時才能讓豬排煮得又嫩又滑,加些蘑菇當配料 ( 有買多啦 ) 。煮好後再將半杯的椰奶倒入咖哩中攪拌,片刻就會發現濃稠的馬來咖哩豬就可以上桌了。這咖哩很好送飯,也可以吃上一個禮拜喔!哈哈… ( 在馬來西亞,這道菜只有華人跟印度人可以吃;馬來人是不吃豬肉的。馬來咖哩加入了豬肉會不會很諷刺呢 ? )

我的新馬料理: 黃薑炒飯

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最近心血來潮,喜歡在自己的家裡做菜。尤其是我從小吃到大的新馬料理,那種印度、馬來、中式的道地料理,往往喚起我小時候的味蕾。還好從小就跟媽媽學做菜,即使人在異鄉多年,有空給自己下個小菜,感覺是多麼的開心啊。 2012.02.27 .我給自己炒了一盤印度風味的「黃薑炒飯」。用黃薑粉烹煮的米飯,加上香腸碎片、青菜、雞蛋、以及豐富的香料等,炒出了味道濃郁的金黃色炒飯,飽足我的晚餐,豐富了我的味覺享受。 在寒冷的台北,品嘗自己的黃薑炒飯,配上好朋友 Rayson 從大馬送來的亞熱帶奶茶,感覺是多麼的滿足。雖然一個人在台北家吃,但是仿佛就像在老家的感覺一樣。下次美食是甚麼呢 ? 我也好期待喔…。